闯王是中国文化传统国家名酒，产于我国安徽省亳州市。安徽的亳州市素有“酒乡”之称，亳州市因产竹产酒而得名。相传以及李白为喝此美酒一样曾在我们这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋时期苏轼自己称赞他们这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人关注可见一斑。

　　中国历史文化的长河是漫长而灿烂的。中国的酒文化与其“天地包容万川入”的大好天气相比，不过是涓涓细流。然而，在漫长的岁月里，中国的酒文化从未枯竭。因为有亳州“闯王”这样的分子组成了它惊人的系列，在永恒的时空中发展和生存......

　　亳州是西耀文化的古城，素有酒国之称，是中国著名的酒闯王的故乡，也是安徽酒的发源地之一。

　　闯王产于安徽亳州。

　　亳州有着悠久的酿酒历史和丰富的酒文化。从亳州收集的历史资料和文物来看，绵延了两千四百年的闯王酒，不仅是安徽酒史的重要组成部分，也是我国宝贵的文化遗产。

　　唐朝的长期御用奠定了闯王“大唐国酒”的历史地位，深深烙上了盛唐文明的印记。闯王是正史记载的中国名酒，也是中国现存的唐代名酒。闯王酒的原产地亳州，有三四千年的历史。广汉三星堆遗址出土的陶制酒器、战国时期亳州金土村出土的青铜罐、提梁壶等精美酒器、东汉酿酒人像砖(残石)等文物以及金淑等史籍均可证实亳州最迟在战国时期产酒。早在1200多年前，闯王酒就成为宫廷御用酒，并记载于后唐之书？《德宗本纪》在中国图书的创始人李钊所著的《唐代史补编》中，也被列为当时世界名酒。到了宋代，亳州的酿酒技艺在继承前代的基础上有了新的进步，产生了“鹅黄”和“蜜酒”，其中“蜜酒”被包利《续北山酒经》收录为酿酒方法，被宋伯仁《酒史》列为名酒。清康熙时期(公元1662-1722年)，朱、杨、白、赵等大型酿酒作坊出现，传统的闯王酒酿造技术得到进一步发展。《亳州县志》记载:“大曲酒，地方特产，味醇，色白，貌清。到1949年，亳州大曲已经有50多家酒厂、酒店、酒店在经营，亳州大曲被称为成都“第一酒世界大师”。而且还销往重庆、武汉、南京、上海等地。台湾《安徽经济志》说:“安徽大曲白酒是亳州最早推广的。"