众所周知，老酒价值不菲，极具收藏价值。老酒比新酒醇香，且具有随年龄增长而变好的特点，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。因此，不能随意品尝老酒。如果你用适当的方法，你可以尝得更好。

　　可能很多喝酒的人买白酒，不知道白酒的年份，更不知道怎么区分新酒和老酒。他们只是喜欢酒的味道。那么，新酒和老酒有什么区别呢？下面闯王酒业就给大家介绍一下。

　　1.颜色

　　一般新酒无色透明，老酒微黄。需要注意的是，浅黄色是正确的。知道了这一点，你就可以很容易地通过外观来判断哪个是老酒，哪个是新酒。

　　2.香味

　　喝完杯中的酒后，杯中新酒的香气会很快消失，而陈年酒越老，香气在杯中停留的时间越长，优质陈年酒的香气可以在空杯中停留两三天。这种香味也比较浓，所以我们可以先从香味来判断。

　　3.尝

　　新酒在入口特别刺激舌尖。与老酒相比，入口不够醇厚柔和。但陈年酒入口香气醇厚，不易散去，口感柔和，香气始终萦绕鼻腔。醇厚度的感觉与新酒完全不同。

　　4.直觉

　　当酒喝进胃里，胃会有灼烧感。这是新酒，但老酒不会觉得气人。反而胃会觉得热，逐渐蔓延到全身，经络就会打开。通过这种比较，我们可以清楚地知道白酒是旧的还是新的，也可以简单地知道白酒的陈酿程度。

　　5.喝酒后的感觉

　　新酒一般都是刚生产出来的白酒，没有存放很久，里面还是有很多挥发性物质的。喝多了会引起口干。陈年酒存放五年以上，挥发性物质基本没有了。大自然对人体刺激小，有益健康。“没有头，没有口干，快速宿醉”。这也是比较正常的反应，从身体反应就可以知道白酒的年份。

　　6.味觉的扩散模式

　　当新酒进入口腔时，它会刺破舌尖，然后尝起来有点饱。老酒以“团”的形式输入喉咙，越老越不会散。这样也很容易分辨是老酒还是老酒。

　　以上闯王酒业分享的六种方法希望对大家有所帮助，大家在选酒的时候，不能光靠一个标准来判断酒的真假，必须通过各种验证方法进行综合判断，才能选出优质的好酒。更多白酒问题，欢迎随时联系，下次见！