热爱白酒的人会知道，酒厂一般用不锈钢酒桶来储存白酒。基酒一般有陶坛、木海、竹海等两种。数量少的时候，数量多的时候大都采用不锈钢。还是有人好有疑问，不锈钢容器的使用会影响酒的质量吗？今天，闯王酒业小编将带来相关的分享，欢迎您的评论。

　　白酒生产中传统的盛酒容器包括酒坛、酒缸、酒海、酒(木)箱、酒筐等。目前，酿酒行业使用的储存容器可分为四类：陶瓷容器、血液容器、金属容器和水泥池。

　　陶瓷容器

　　它们大多是陶坛、陶罐、陶瓮为多，都是由陶器制成的。它们的形状一般是圆形的，有大肚子和小嘴巴，外表或内外都有光泽。它是中国古代的人造储酒器和盛酒容器。它的使用历史悠久，应用广泛。在过去，散装白酒的运输和销售过程中，几乎都使用了小罐和罐子。

　　陶瓷容器的优点是可以保持酒的品质，空气容易进入，从而促进酒的陈酿，成本较低。酒在陶瓷容器中储存的时间越长，溶解出来的金属就越多，酒也就越黄。因此，白酒的颜色与储存寿命有关。在同一年代，容器的材质和质量不同，色度也大不相同。在陶瓷容器中，无论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥储罐，钙的溶出量较多，其次是镁的溶出量，其次是铜和铁的溶出量。据研究，这些金属离子溶解在酒中，在酒陈酿中起着重要作用。

　　血液材料容器

　　中国传统的储酒容器有酒海、酒坛、酒筐等。用牡荆或竹条制成，贴上多层桑皮纸，涂上血料。还有用木板或水泥池做成的酒盒，上面贴有多层桑皮纸，涂有血液材料，作为储酒容器。两者统称为血容器，是中国传统的酒容器，历史悠久。

　　“血料”是一种由动物血(多为猪血)和石灰制成的塑料蛋白胶体盐，与酒精形成半透膜。这种膜的特点是透水但不透醇，对酒精含量30%以上的白酒有很好的防渗效果。酒精含量在30%以下的白酒，由于水分比例大，容易渗透到血料纸中，存放时间过长会流失，血料纸层会被浸湿脱落。因此，30以下的白酒不宜用血液容器储存。

　　血液容器的优点是可以就地取材，成本更低，损伤更小。据说血液容器中的酒会对维持酒质起到很好的作用。用酒海灌酒三年以上，虽然酒精度不变，但酒色有变黄的趋势。

　　木制容器

　　白酒酿造一般不用纯木质容器，白兰地、威士忌则存放在橡木桶中，可以达到特殊效果。

　　其他容器

　　随着酒生产的发展和现代材料的出现，许多酿酒师采用大型金属容器来解决陶瓷和血液容器储存量小的问题。

　　不锈钢容器。不锈钢稳定性好，不易氧化，耐腐蚀。目前，酒厂使用大量不锈钢容器储存白酒。

　　储酒池。是现代酒业的大型储酒容器。它由钢筋混凝土制成，建在地下、半地下或地上。

　　以上就是闯王酒业小编分享的关于白酒能不能放在在不锈钢容器里的相关介绍，现在大家已经有所了解了吧，但愿能帮到大家，今天就介绍这么多了，明天再见！