一般白酒是没有保质期的，但并不是说白酒存放时间越长越好。五年后，普通香型的白酒，口感会变淡，香味会变少。酱香型陈年酒是好酒，但贮存多年的浓香型酒是否是好酒，目前尚无定论，争议较大。米香型白酒的酒液中有堆积物，不可能像其他香型白酒那样清澈透明。这是因为以大米为原料，蛋白质成分多，加工难度太高，米香型白酒不宜存放在前期。下面随着闯王酒业一起看看。

　　低度白酒，尤其是32度以下的白酒，如果存放时间较长，更容易发生性质变化，失去固有的特性。为严格规定含量在10%以下的饮料必须标注保质期。

　　白酒易挥发，会泄漏，温度升高会溢出。因此，散装白酒的零售和使用必须注意以下几点：

　　 （1）盖紧。暂停发货时，将盛酒容器盖好密封，防止挥发，减少酒的耗风。

　　 （2）不要把容器装得太满，以免温度上升引起酒的溢出。经常检查盛酒容器，并及时采取措施处理任何泄漏。

　　减少损失。卖酒取酒时不要离容器太远，用酒托取酒。卖酒的工具用完了，要及时放回坛子里，保持工具湿润，减少酒的粘皮。随着科学技术的不断发展，储存和销售葡萄酒的机械化和自动化工具将日益增多，所以我们应该学习和掌握好它的用法。