白酒如何区分粮食白酒和勾兑白酒？卖酒的会告诉你看酒花，手搓，浇水等等。但其实啤酒花和增稠剂出现后，纯粮酒就没那么好区分了，也不能喝，只能通过正规酒的包装来区分。国家已经发布了一系列标准，让普通消费者区分粮食酒和酒精勾兑酒。

　　1、白酒执行标准编号

　　白酒执行标准号是国家推荐的生产标准。白酒如何区分粮食白酒和勾兑白酒？最权威的就是这个标准数字。一般可以认为，除“GB/T20821”(液体白酒)和“GB/T 20822”(固液型白酒)外，所有带有“GB/T”的都是固态发酵纯粮白酒。

　　对于一些企业来说，需要用其他方法来区分。

　　2.白酒成分

　　有些特殊配方酒可以省略很多配料，但核心原料不能少，尤其是食用酒精/液体白酒、香精香料等。平时使用时一定要标注。如果没有，基本都是纯粮酒，但是含有一种的就是酒精勾兑酒。

　　3.纯粮固态发酵白酒的标志

　　“纯粮固态发酵白酒”的标识是2005年发起推广的，类似工会性质。通常纯粮白酒都会带有这个logo。当然不代表酒精勾兑白酒没有这个标识，因为申请这个标识是要花钱的，所以一些大品牌的中高端白酒不会浪费这个钱，而且这个标识只针对白酒，不针对品牌。

　　4.白酒地理产品标志

　　“中国地理标志保护产品”标志属于国家标准性质，相当于地标的存在。通常具有该香型的典型特征，对原料、产地、工艺等要求较高。也是纯粮酒的标志。